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• Menü 3 & 4

Menü 3 – „Gelungene Koalition“
Unsere frittierten Wiesenchampignons an pikant-erfrischender
Kräutercrème-fraîche mit kleinem Saisonsalat
und Baguette
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„Die Ratsherrenpfanne“
Ein Duett von kurzgebratenem argentinischen Rumpsteak
und Medaillon vom Schweinefilet an leckeren provenzalischen
Prinzessböhnchen mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
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Feines Nougatparfait auf aromatisiertem Apfelchutney
mit Mango-Joghurteis
€ 35.-
 


 
Menü 4 – „nichts leichter als das“
Schaumsuppe von Zitronengras, Curry und Kokos
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Edle Triologie von Edelfisch-“Pralinen“
(Kabeljauloin / Kapseehecht / norweger Lachsfilet)
auf lieblich-herzhaften Balsamicolinsen, Mango-Champagnerrahmkraut &
feinstem Ratatouillegemüse; Rosmarinkartoffeln
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Sorbetduett von Passionsfrucht und Cassis mit Prosecco
€ 38.-